оливье
Оливье - популярный в России и странах бывшего СССР салат, без которого не обходится ни один новогодний стол. Автором салата является повар Люсьен Оливье, который держал в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж».
Иногда салат «Оливье» называют «Зимним салатом», а за рубежом - «Русским салатом».
Люсьен Оливье сохранил в тайне рецепт приготовления салата. Многие повара пытались повторить блюдо известного повара, но идеальной точности добиться так и не удалось.
Новые кулинарные рецепты
- По блюдам: Первое блюдо, Второе блюдо | По регионам: Китайская кухня
- По блюдам: Второе блюдо | По регионам: Китайская кухня
- По блюдам: Второе блюдо | По регионам: Китайская кухня
- По блюдам: Второе блюдо | По регионам: Китайская кухня
- По блюдам: Выпечка, десерт | По регионам: Русская кухня
- По блюдам: Второе блюдо, Каши | По регионам: Русская кухня
- По блюдам: Второе блюдо
- По блюдам: Второе блюдо, гарнир
- По блюдам: Выпечка
- По блюдам: Выпечка
